Et makinaları: et sektöründe bizlere daha iyi hizmet vermek için birçok
makine kullanılmaktadır. Bu makineler çalışanlara büyük bir kolaylık
sağlamaktadır; ama et makinelerini kullanırken son derece dikkatli olunması
gerekmektedir. Şimdi bu makinelerden bahsedelim.
Kıyma makineleri adından da anlayacağımız
gibi etin kıyılmasında yani küçük parçalara ayrılmasında bize yardımcı olan çok
kullanılan bir makinedir. Et, içinde bıçak gibi bir kesicinin bulunduğu
makineden bir basınç yardımıyla ilerleyerek kıyma haline gelir. Bu kıyma makineleri farklı boyutlarda
olabilir. Boyutuna göre kullanıldığı alan da değişmektedir. Büyük makineler
daha çok büyük et doğrama tesislerinde kullanılır. Et satışı yapan marketlerde
daha küçük kıyma makineleri kullanılabilir.
Bu makineler kıyılmış olan etin kalıplar
yardımıyla şekil almasını sağlar. Böylelikle hiç eliniz bile değmeden
istediğiniz şekillerde köfteler hazır hale gelecek ve zaman yönünden de size
bir artı olacaktır.
Et tesislerinde en çok kullanılan ve
ihtiyaç duyulan makinelerden birisi de et doğrama makineleridir. Et doğrama
makineleri etin doğranmasını kolaylaştırıp, hızlandıracaktır.
Haşlama kazanları etin pişirilmesi için
kullanılan kapaklı kazanlardır. Genellikle elektrikli olmak üzere benzinle
çalışanları da bulunmaktadır. Ayrıca pişirme süresinin otomatik olarak
ayarlanması da etin tam olarak pişmesini sağlayacaktır.
Salamurayı etin içine enjekte etmek için
genelde salamura enjektörleri kullanılır.
Döner eti açma makineleri de et sektöründe
kullanılan, bu işle uğraşan kişilere işinde büyük kolaylıklar sağlayan bir
makinedir.
Dolum makineleri genelde bağımsız yağ
haznesiyle hızlı ve sağlıklı dolum sağlayan et sektöründe kasapların çokça
kullandığı makineler arasında yer almaktadır.
Döner kesme makineleri et sektöründe
dönercilerin kullandığı işlerini daha hızlı yapmalarını sağlayan kullanışlı bir
makinedir.
Sakatat işleme makineleri etin sakatat
kısmının temizlenmesi için kullanılan bir makinedir. İçine sıcak suyun
koyulmasıyla beraber işkembeler makineye atılır ve temizlenmiş bir şekilde geri
alınır. Bu makinenin işleri kolaylaştıran makinelerden en iyisi olduğunu
söyleyebiliriz.
Cutter, clips, dolum makinalari, pisirme firinlari, iskembe temizleme, kemik testeresi, köfte form makinasi, donuk et parçalama, sosis soyma makinasi, kemik siyirma, donuk et kiyma makinasi, karistiricilar, kavurma kazanlari, haslama kazanlari, hamur arabalari, pastirma presi, sucuk arabalarii kiyma makinalari, vs..
Bize Ulaşın
İstediğiniz zaman bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Gönderdiğiniz bütün e-postalarınıza 24 saat içinde yanıt verilecektir.
|
